Ambachtelijk bier

Deze mooie ambachtelijke bieren worden gemaakt volgens authentieke wijze. De brouwer Nicola Perra gaat voor perfectie en verfijning. Zijn creatieve geest en verbazingwekkende experimenten hebben 12 unieke bieren opgeleverd die een buitengewone intensiteit in aroma en smaak hebben. Alle bieren van Barley zijn natuurlijk ongefilterd, niet-gepasteuriseerd en hebben een tweede gisting op de fles gehad. Alle bieren worden geleverd in 75cl flessen.

Barley is in 2016 erkent als beste bierbrouwer van Italië. Om die titel te winnen is ambachtelijk bier alleen niet genoeg.Nicola Perra haalt inspiratie voor zijn bieren uit zijn directe omgeving: Hij vooral gebruik van lokale ingrediënten, veelal seizoensgebonden ingrediënten.

Beste Italiaanse bierbrouwer 2016

   Beste Italiaanse bierbrouwer 2016

Voor de prijswinnende ‘BB’ lijn zijn is dit ‘sapa’ het ingekookte most; het vers geperste, maar nog niet compleet vergiste sap van de druiven. Een ander seizoensgebonden pronkstuk is de Zagara, welke wordt maakt met organisch produceerde lokale bloemenhoning. Drie van de 12 bieren worden het hele jaar door gebrouwen: het witbier Friska,de Strong pale ale Sella del Diavolo en de Strong Golden Ale Toccadibò. Deze drie bieren zijn tegelijkertijd de meest toegankelijke en  meest bekende van de ambachtelijke bieren van barley.

Barley is in 2016 erkent als beste bierbrouwer van Italië. Om die titel te winnen is ambachtelijk bier alleen niet genoeg.Nicola Perra haalt inspiratie voor zijn bieren uit zijn directe omgeving: Hij vooral gebruik van lokale ingrediënten, veelal seizoensgebonden ingrediënten.

Voor de prijswinnende ‘BB’ lijn zijn is dit ‘sapa’ het ingekookte most; het vers geperste, maar nog niet compleet vergiste sap van de druiven. Een ander seizoensgebonden pronkstuk is de Zagara, welke wordt maakt met organisch produceerde lokale bloemenhoning. Drie van de 12 bieren worden het hele jaar door gebrouwen: het witbier Friska,de Strong pale ale Sella del Diavolo en de Strong Golden Ale Toccadibò. Deze drie bieren zijn tegelijkertijd de meest toegankelijke en  meest bekende van de ambachtelijke bieren van barley.