Vleeswaren uit Sardinië

Onze leverancier van vleeswaren, su sartizzu, is nog een echt familiebedrijf. Su sartizzu selecteert alleen varkens die veel beweging hebben gehad (vrije uitloop) om hun salumi mee te maken. Dit proef je terug in de salumi. Van mustella (gedroogde varkensfilet), tot guanciale (gedroogde varkenswangetjes), alles wat uit hun handen komt is van de beste kwaliteit en gekruid met een traditionele kruiden. De gedroogde worsten van Sardinië zijn zacht van textuur, waardoor ze gemakkelijk gesneden en gegeten kunnen worden.

 

Vers Vlees

Verse worst met venkel is een delicatesse in Sardinië en daarom halen we zelfs deze heerlijke worst naar Nederland. Deze worst speciaal voor ons vlak voor vertrek gemaakt, vacuum verpakt en gekoeld naar Nederland gebracht. Deze worst leveren we gekoeld of ingevroren, waar uw voorkeur naar uitgaat.

U kunt deze worst in zijn geheel grillen, bakken of verwerken in een (tomaten)saus. De fantastische combinatie van kruiden, vetgehalte en kwaliteitsvlees maakt dat deze worst altijd opvalt.

Verse Worst