Productcategorieën

Pane Carasau 250 gr

Omschrijving

Het Pane Carasau is een zeer dun plat brood uit Sardinië. het wordt heel dun gebakken en het heeft een neutrale smaak. Hierdoor wordt dit brood vaak als cracker of toast gebruikt bij een borrel. Ook kan het als gezonde snack tussendoor worden gegeten. Je kan een originele borrelhap maken door het carasau te besprenkelen met een mooie olijfolie en een mediterraans kruid naar keuze, bijvoorbeeld rozemarijn en dit kort af te bakken in de oven op 180 graden. De Pane Carasau is ontstaan in het berggebied van Sardinië. Daar stonden schaapsherders voor een dilemma: ze gingen met de kuddes voor weken achtereen de bergen in en wilden toch bij elke maaltijd brood hebben. In die tijd was broodbakken alleen een taak voor de vrouwen, die in het dorp achterbleven. De herdersvrouwen vonden hiervoor het pane carasau uit. Door de bijzondere bereidingswijze (al het vocht wordt eruit gebakken) blijft het carasau wel een paar maanden lang houdbaar. De ruwe textuur zorgt ervoor dat het brood vocht opzuigt, waardoor het ideaal is om in gerechten te verwerken.

Pane Carasau 250 gr

Arikelnummer: F259
Levertijd:

3.60 incl. BTW

Eigenschappen

  • Regio: Sardinië
  • Producent: Panificio Eleonora
  • besteleenheid: per Stuk
  • Formaat: 250 gram
  • Ingrediënten: Gist, Tarwemeel, Water, zout