Productcategorieën

Verse Culurgiones 400gr

Omschrijving

De culurgiones is een typische Sardijnse ravioli, gevuld met aardappel, munt en pecorino. Dit product heeft zijn oorsprong in het berggebied van Sardinië: de barbaggia regio. Sinds 2015 hebben de culurgiones die in en rond Ogliastra zijn gemaakt de beschermde oorsprongsbenaming gekregen. De culurgiones worden allemaal handgemaakt, omdat er simpelweg geen machine is die de ravioli in dit patroon kan dichtvouwen. Onze culurgiones worden vers naar Nederland gebracht, waar we ze meteen invriezen. Dit product wordt dus standaard bevroren geleverd. Wil je ze vers ontvangen, dan kan dat op aanvraag gedaan worden. In heel ogliastra werden de culurgiones niet zomaar als voedsel beschouwd, maar als een kostbaar geschenk; een teken van waardering, respect en vriendschap. Ze werden bereid voor speciale gelegenheden, zoals bij het einde van de oogst, op de dag van de doden (2 november) en tijdens carnaval. De culurgiones worden traditioneel gegeten met met een tomatensaus of met een salie-boter sausje.

Verse Culurgiones 400gr

Arikelnummer: E245
Levertijd: Op voorraad

8.23 incl. BTW

Eigenschappen

  • Regio: Sardinië
  • Producent: Santa Margharita
  • besteleenheid: per Stuk
  • Formaat: ~400 gram
  • Ingrediënten: Aardappelen, ei, Kaliumsorbaat (E202), munt, Olijfolie, pecorino, reuzel, Tarwemeel, Water, zout
  • Levertijd: Op voorraad